日記の目次へ戻る 前の週 次の週 １２月２４日 （土） いよいよ、クリスマスイヴです。今年は70台くらいになるかと思います。サイズは15cm、18cm、21cmの3種類です。デザインは（写真1）に決定しました。イチゴを飾るのに時間がかかりましたが華やかなケーキに仕上がりました。我が家のケーキは（写真2）です。主人がイチゴがあまり好きではないのでラ・フランスとオレンジ中心でチョコレートで飾りました。今年も無事、最後の大イベントを乗り越えられました。 新村恵理 ページのトップへ １２月２３日 （金） 今日は明日が本番のクリスマスデコレーションケーキの前準備をしました。 毎年この2日間は朝早くから前準備をします。予約は特別受けてはいませんが、毎年少しずつご注文が増えています。 今年で6年目です。デコレーションのテクニックも少しずつ上達していると自分なりに思っています。デザインもこれから考えます。明日は作りおきの出来ないものなので時間との戦いになりそうです。 新村恵理 ページのトップへ １２月２２日 （木） ひろみんです。 今日はとても外は寒いのに心温まる事がありまた。個人のお客様からの発注書のご意見・ご感想の欄に書いてあったすごくうれしい言葉です。「前回注文してとても美味しかったのでまた注文します。」と書いてある発注書と「お友達のお家でミルクジャムを食べてからファンになり今回注文しました。ミルクジャムが届くのが楽しみです。」と書いてある発注書です。ありがとうございます。私たちはありがたくもあり嬉しくもあり朝から笑顔でいられる気持ちいっぱいになります。頑張らなくては！！！ 石川弘美 ページのトップへ １２月２１日 （水） 今年初めて『年末ジャンボ宝くじ』を買ってみました。三億とは言わないのでせめて、百万か一千万当たらないかなぁ〜）^o^（発表が楽しみでちゅo（^-^）o 清都郁美 ページのトップへ １２月２０日 （火） 紅茶教室4回目の今回はティーパーティーの自宅での開き方のコツ、パーティーメニューの組み立て方。フードと紅茶のペアリング、招かれた時のマナーについて学びました。チーズとミルクティーのペアリングがおもしろいほど良く合うので驚きました。 ミルクティーのミルクの油がチーズの油を洗い流し、口の中をノーストレスにしてまた新たな2口目がいただけるのです。お試しください。 今回で初級クラスは終了いたしました。終了証書（写真）を頂きました。来年からは紅茶・食品研究科でさらに知識を深めていきたいと思います。またレポートします。 新村恵理 ページのトップへ １２月１９日 （月） 最近、育成牛が異常なくらいなついています。 群れに足を踏み入れたが最後、体をすりすり、舐める、かじる、体当たり・・あらゆる手段を使ってまとわりついてきます。体勢を低くしようものならば乗りかかってくる輩もいて油断できません。寒くなってきたから人肌恋しいのかなんなのかわかりませんが、なついてくれて嬉しい反面、けっこう怖いので勘弁してほしいなぁと思っています。 遠藤綾野 ページのトップへ １２月１８日（日） お歳暮のギフト発送が本格的になってきました。 今年は例年の地元の百貨店と大丸百貨店、JALUXに加え、イオンのギフトもはじめました。 それぞれ内容も違えば包装・仕様も違うので間違えないように気を遣います。 製品の製造はもちろん、化粧箱の組み立てや包装など、皆で手分けしてかかります。 集計や報告作業もあるので数が多くなってくると本当に大変です。 今年は紅茶専門家の磯淵先生の会社から取り寄せたスリランカ産の新茶と、クロテッドクリーム、ミルクジャムプレーンとスコーンを詰め合わせた『クリームティーセット』がイチオシです。 イオンではミルクジャム3種が入った定番の『アフタヌーンティーセット』を扱います。 贈った方も贈られた方にも喜んでいただけたらいいなと思います。 皆様が素敵なティータイムが過ごせるよう、スタッフ一同頑張っています。 酒井晴子 ページのトップへ
	（有）十勝しんむら牧場　080-1407　北海道河東郡上士幌町字上音更       TEL：01564-2-3923　FAX：01564-2-3919 e-mail：ushi@milkjam.com